酒店餐飲的地毯是為難以清理干凈的，因為油污比較重。先將鋪有地毯的地方清空無桌椅。
然后把兌好比例的清洗劑倒入地毯清洗機的器皿中，然后開始對地毯進行清洗。
地毯清洗完的地方如有黑色污跡沒能清洗掉，再用除油劑噴灑地毯上再重新清洗一次。

清洗完后用吸塵機對清洗完的地方進行吸塵吸水的程序。用烘干機對著地毯的區域進行烘干即可
酒店地毯清潔一般有三個標準：日常護理、中度清洗及定期深度清洗。 日常護理(除漬、吸塵) 將噴壺內注滿清水，噴在地毯受污處，浸泡約3-5分鐘;
用干抹布蓋在污處，用手擠壓，將地毯內水份吸出; 噴少許地毯除漬劑，稍等片刻后，用手刷刷洗，為避免污漬擴散應由周圍向中間刷;
用抹布吸去污水，再噴一次清水吸干;如未能除去則另想辦法;特殊污漬，特殊處理;